'Toplarken Sakat Kalanlar Var!' Altın Değerindeki Ihlamurun Kilosu 3 Bin TL, Hasadı Çok Riskli!
Zonguldak'ta Hem Bereketi Hem Tehlikesiyle Bilinen Ihlamur Hasadı Başladı
Zonguldak'ın Alaplı ilçesinde, sağlık açısından sayısız faydası olduğu bilinen ve kış aylarının vazgeçilmezi olan ıhlamur ağaçlarında hasat mevsimi başladı. Bu yıl verimin yüksek olması üreticinin yüzünü güldürürken, kilosunun 3 bin TL'ye kadar çıkması ve hasadının tehlikeleri dikkat çekiyor.
Bereketli Sezon Üreticinin Yüzünü Güldürdü
Alaplı ilçesine bağlı Büyük Tekke köyündeki vatandaşlar, yaydığı mis koku eşliğinde ağaçlardan topladıkları ıhlamurları hem kışlık ihtiyaçları için ayırıyor hem de satarak aile bütçelerine önemli bir gelir sağlıyor. Haziran ve Temmuz aylarında çiçek açan ıhlamur ağaçlarının bu yıl önceki yıllara kıyasla çok daha verimli olması, köylüleri sevindirdi. Köyde ıhlamur toplayan 76 yaşındaki Halil Yavuz, bu yıl ağaçların oldukça bereketli olduğunu belirterek, "Bu sene bereketli, çiçek mevsimi erken başladı. Ağaçlar ıhlamur dolu. Kışlık ihtiyacımız için hasada başladık," dedi.
Hasadı Hem Zor Hem Tehlikeli: "Dikkat İstiyor"
Ancak bu değerli ürünün hasadı büyük bir emek ve cesaret istiyor. Ortalama 30 metreye kadar uzanan ağaçlara çıkan köylüler, ıhlamurun toplanmasının büyük bir dikkat ve tecrübe gerektirdiğini vurguluyor. Köylülerden İbrahim Efe, hasadın risklerini şu sözlerle anlattı: "Sağlığımız için çok faydalı ama toplaması da çok dikkat istiyor. Ağaçlar gevrek, her yıl civar köylerde düşen, sakat kalan insanlar olur. Telaşa gelmez bu iş. Ben en tepeleri kesmem, ağacın ucunu alırsanız bir daha verim almazsınız."
Kilosu 3 Bin Lirayı Gördü
Bu zorlu ve tehlikeli hasadın ardından kurutularak tüketime hazır hale getirilen ıhlamurlar, aktarlarda veya pazar yerlerinde alıcı buluyor. İbrahim Efe, ıhlamurun kilosunun bu yıl kalitesine göre 2 bin 500 ila 3 bin lira arasında satıldığını belirtirken, kurutma sürecinin de ürünün kalitesi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Zamanlama Çok Önemli: "Geç Kalırsak Çiçekler Bozuluverir"
Hasadın yaklaşık 10 gün gibi kısa bir sürede tamamlanması gerekiyor. Üreticiler, zamanlamanın kritik olduğunu ifade ediyor. İbrahim Efe, "Şu an tam mevsimi. Geç kalırsak çiçekler bozuluyor," derken, 60 yıldır bu işi yapan Halil Yavuz da, "Fazla beklerseniz çiçek geçer. Zamanında toplamak gerekir," diyerek bu hassas sürece dikkat çekti. Zorluklarına rağmen ıhlamur hasadı, köy ekonomisine önemli bir katkı sağlamaya devam ediyor.
